Esterilización

25- Noviembre-2014

Fig. 1. Escalas del PH

Se denomina esterilización al proceso validado por medio del cual se obtiene un producto libre de microorganismos viables. El proceso de esterilización debe ser diseñado, validado y llevado a cabo de modo de asegurar que es capaz de eliminar la carga microbiana del producto o un desafío más resistente.

Preferencia del PH de las bacterias
La esterilización se hace por vía seca o por vía húmeda:
Vía seca: Esta se efectúa en el horno por 2 horas a 180°C el material que esteriliza es el vidrio y los metales
Vía húmeda: En esta se utiliza el autoclave durante 15 minutos a 121°C No se puede recolectar la temperatura pero si la presión atmosférica, así que la presión atmosférica a la que debe estar es a una atmósfera de presión, los materiales que esteriliza son el vidrio y medios de cultivo.

Material:
Algodón
Cinta de testigo
Papel estraza 
Caja de petri
Tubos de ensayo
Matraz Erlenmeyer 
Manta de cielo

Procedimiento para preparar el material para esterilización por vía húmeda:

1. Preparamos el matraz y hacer un tapón con una manta de cielo
2. Hacer un tipo barco de papel estraza y lo ponemos arriba de el tapón y lo fijamos con cinta testigo
3. Preparar el autoclave

Fig. 2. Imagen de autoclave 

• Sacar la camisa o el barril donde se meten los materiales a esterilizar 
• Llenar el autoclave de agua hasta la marca roja
• Verificar las condiciones de la camisa con los materiales
• Introducir la camisa con los materiales 
• Cerrar la tapa en forma de cruz para evitar accidentes
• Verificar que este cerrada la válvula de escape 
• Conectar y encender ha máxima potencia 
• Esperar que la aguja del manómetro llegue a 1 atmósfera
• cuando llegue a 1 atmósfera esperar los 15 minutos regular la válvula de escape verificando que la aguja siempre este en 1 atmósfera
• Una ves pasado los 15 minutos se abre en su totalidad la válvula de escape para dejar salir el vapor del gas. 
• Apagar y desconectar
• Abrir en forma de cruz y levantar la tapa por la parte de atrás para que el vapor no nos queme 
• Sacar el cilindro o la camisa con maniguetas 
• Abrir la llave para que salga el agua 
• Lavar con agua destilada todo
• Secar completamente
• Cerrar la llave, ingresar la camisa y cerrar la tapa
• Poner una funda para protegerla

Fig. 3. Imagen de horno del
laboratorio 

Procedimiento para preparar el material para esterilización por vía seca:

1. Se envuelve la caja de petril con papel estraza como si estuviéramos envolviendo la tortilla 
2. los tubos también se envuelven Recortando una tira larga de papel estraza tomamos un pedazo de algodón para ponerlo como tapón para el tubo
3. empezar a envolver el tubo con el papel desde arriba donde se encuentra el tapón hasta abajo y cellar con una pequeña cantidad de cinta testigo

Espero que esta practica les sirva para cuando ustedes hagan su esterilización en el laboratorio y que esta practica haya sido de su total agrado